Antipasti Mattinis

Antipasti - Vorspeisen

  • Aperitivo

    Italienisches Fingerfood zu Ihrem Aperitif 7,9

  • Bruschetta Classica

    Geröstete Pizzabrötchen mit Cocktailtomaten, nativem Olivenöl, Knoblauch und Basilikum 8,9

  • Caprese con Bufala / Caprese con Burrata

    Büffelmozzarella /oder cremige Kuhmilchmozzarella mit Cocktailtomaten und Basilikum 11,9

  • Antipasto Vegetariano

    Vegetarischer Vorspeisenteller mit warmer und kalter Gemüsevariation 13,9

  • Formaggi Misti

    Italienische Käsevariation 12,9

  • Vitello Tonnato

    Fein geschnittenes Kalbfleisch mit einer Thunfisch-, Kapern-, Mayonnaisesoße 13,9

  • Antipasto all’Italiana

    Vorspeiseteller mit italienischen Wurst-, Käsespezialitäten und Gemüsevariation 15,9

  • Antipasto Mare

    Hausgemachter Meeresfrüchtesalat mit Oktopus, Tintenfisch und Garnelen 16,9

  • Antipasto Mattini's

    All unsere Vorspeisen vereint auf einer großen Platte, für zwei Personen als Hauptgang oder für drei bis vier Personen als Vorspeise 36,9

Auf Wunsch servieren wir zu Ihrer Vorspeise eine ofenfrische Focaccia und
garnieren diese mit nativem Olivenöl und Oregano
5,9

 

Antipasti Mattinis

Zuppe - Suppen

  • Crema Aurora

    Hausgemachte Tomatencremesuppe 6,9

  • Minestrone

    Hausgemachte Gemüsesuppe 6,9

Auf Wunsch servieren wir zu Ihrer Suppe eine ofenfrische Focaccia und
garnieren diese mit nativem Olivenöl und Oregano
5,9

 

Antipasti Mattinis

Insalate - Salate

  • Insalata Piccola

    Kleiner gemischter Beilagensalat mit Blattsalaten, Karotten, Mais, Gurken, Cocktailtomaten und Zwiebeln 4,2

  • Insalata Mista

    Gemischter Salat mit Blattsalaten, Karotten, Mais, Gurken, Cocktailtomaten und Zwiebeln 6,2

  • Insalata Tonno

    Gemischter Salat mit Blattsalaten, Karotten, Mais, Gurken, Cocktailtomaten, Oliven, Zwiebeln, und Thunfisch 8,9

  • Insalata Contadina

    Großer Salatteller mit Blattsalaten, Gurken, Cocktailtomaten, Oliven, scharfer Peperoni und Feta-Käse 12,9

  • Insalata Fantasia

    Großer Salatteller mit Blattsalaten, Karotten, Mais, Gurken, Cocktailtomaten, Oliven, Zwiebeln, Feta-Käse und gegrilltem Hähnchenbrustfilet 15,9

  • Insalata Dolce Vita

    Großer Salatteller mit Blattsalaten, Cocktailtomaten, Oliven, Balsamicocreme, Büffelmozzarella, gegrillten Champignons und gegrilltem Hähnchenbrustfilet 16,9

  • Insalata al Filetto

    Großer Salatteller mit Blattsalaten, Cocktailtomaten, Balsamicocreme, gehobeltem Parmesan und gegrillten Rinderfiletstreifen 17,9

  • Insalata Esotica

    Großer Salatteller mit Blattsalaten, Cocktailtomaten, Büffelmozzarella Oliven, Mango, Walnüssen und gegrillten Riesengarnelen 17,9

  • Insalata Mattini's

    Großer Salatteller mit Blattsalaten, Cocktailtomaten, Oliven, Pinienkernen, gegrilltem mediterranen Gemüse und frischem gegrilltem Lachs 17,9

Unsere Salate servieren wir mit unserem Hausdressing aus nativem Olivenöl, Balsamico und getrockneten Kräutern.

Auf Wunsch servieren wir zu Ihrem Salat eine ofenfrische Focaccia und garnieren diese mit nativem Olivenöl und Oregano 5,9

 

Antipasti Mattinis

Pizze Napoletane – Neapolitanische Pizzen

Für den besonderen, hausgemachten Teig unserer Pizza nutzen wir Zutaten aus der
Region um Neapel.
Gebacken wird unsere Pizza Napoletana in einem traditionellen Kuppelofen auf einem
Biscotto di Sorrento (Vulkanstein) bei einer Temperatur von 470° C.
Die kurze Backzeit von 90-120 Sekunden verleiht der Pizza ihre fluffige
Konsistenz und hat den Vorteil, dass die frischen und qualitativ hochwertigen Zutaten
im Ofen ihren Charakter behalten.
Dunkle Stellen sind das Markenzeichen dieser Art zu backen und können
bedenkenlos verzehrt werden.

  • Pizza Marinara (Rossa)

    Mit passierten San Marzano Tomaten, nativem Olivenöl, Oregano und Basilikum 8,9

  • Pizza Margherita

    Mit passierten San Marzano Tomaten, nativem Olivenöl, Fior di Latte und Basilikum 9,9

  • Pizza Cinque Formaggi (Bianca)

    Mit Fior di Latte, Provolone, Gorgonzola, Scamorza und Parmesan 13,9

  • Pizza Funghi

    Mit passierten San Marzano Tomaten, nativem Olivenöl, Fior di Latte und Champignons 10,9

  • Pizza Vegetariana

    Mit passierten San Marzano Tomaten, nativem Olivenöl, Fior di Latte und gegrilltem Gemüse 12,9

  • Pizza Rucola e Parmiggiano

    Mit passierten San Marzano Tomaten, nativem Olivenöl, Fior di Latte, Rucola und gehobeltem Parmesan 12,9

  • Pizza Salame Milano

    Mit passierten San Marzano Tomaten, nativem Olivenöl, Fior di Latte und Mailänder Salami 12,9

  • Pizza alla Calabrese

    Mit passierten San Marzano Tomaten, nativem Olivenöl, Fior di Latte, geräucherter Salsiccia (scharfe Salami) und Oliven 13,9

  • Pizza Prosciutto Cotto

    Mit passierten San Marzano Tomaten, nativem Olivenöl, Fior di Latte und italienischem Hinterschinken 12,9

  • Pizza Prosciutto Cotto e Funghi

    Mit passierten San Marzano Tomaten, Fior di Latte, italienischem Hinterschinken, und Champignons 13,9

  • Pizza Quattro Stagioni

    Mit passierten San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Champignons, Artischocken, italienischem Hinterschinken und Mailänder Salami 14,9

  • Pizza Mortadella e Pistacchio (Bianca)

    Mit Fior di Latte, nativem Olivenöl, Mortadella und Pistazien 14,9

  • Pizza Casareccia

    Mit passierten San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Gorgonzola, und frischer Salsiccia (leicht pikant) 14,9

  • Pizza alla Napoletana (Rossa)

    Mit passierten San Marzano Tomaten, nativem Olivenöl, Oregano, Basilikum, Oliven, Kapern und Sardellen 12,9

  • Pizza Tonno e Cipolla

    Mit passierten San Marzano Tomaten, Fior di Latte, nativem Olivenöl,Thunfisch und Zwiebeln 13,9

  • Pizza Frutti di Mare

    Mit San Marzano Tomaten, nativem Olivenöl, Fior di Latte und Meeresfrüchten 15,9

  • Pizza Bella Vista (Bianca)

    Mit Fior di Latte, nativem Olivenöl, Rucola, Zitrone und geräuchertem Lachs 15,9

  • Pizza Mattini‘s

    Mit passierten San Marzano Tomaten, nativem Olivenöl, Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, Cocktailtomaten und gehobeltem Parmesan 15,9

  • Eine leckere Idee!!!

    Bestellen Sie zusätzlich eine ganze Büffelmozzarella oder Burrata auf Ihre Pizza 4,9

Antipasti Mattinis

Primi Piatti – Pastagerichte

  • Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

    Mit Knoblauch und scharfem Peperoncino in nativem Olivenöl 9,9

  • Spaghetti al Pomodorino e Basilico

    Mit Basilikum in einer leichten Soße aus Cocktailtomaten 11,9

  • Spaghetti alla Carbonara Classica

    Mit Guanciale (römischer luftgetrockneter Speck) in einer Creme aus Eigelb und Pecorino-Käse 13,9

  • Spaghetti all‘ Amatriciana

    Mit Guanciale (römischer luftgetrockneter Speck) und Zwiebeln in einer Tomatensoße 13,9

  • Spagehtti alle Vongole Veraci

    Mit Venusmuscheln, Cocktailtomaten, Knoblauch und scharfem Peperoncino in nativem Olivenöl 15,9

  • Spaghetti allo Scoglio

    Mit Meeresfrüchten in einer leicht pikanten Tomatensoße 16,9

  • Penne all´Arabiatta

    In einer scharfen Tomatensoße  9,9

  • Penne alle Verdure

    Mit mediterranem Gemüse und Cocktailtomaten in nativem Olivenöl 12,9

  • Penne al Petto di Pollo e Curry

    Mit Hähnchenbrustfilet in einer Curry-Sahnesoße 14,9

  • Tortellini alla Panna e Prosciutto

    Mit italienischem Hinterschinken in einer Sahnesoße 12,9

  • Gnocchi alla Crema di Gorgonzola

    Mit Gorgonzola und Walnüssen in einer Sahnesoße 13,9

  • Tagliatelle al Ragù Bolognese

    Frische Bandnudeln mit einem Hackfleisch-Tomaten Ragout 12,9

  • Tagliatelle alla Boscaiola

    Frische Bandnudeln mit frischer Salsiccia (leicht pikant) und Champignons in einer Rotwein-Sahnesoße 14,9

  • Tagliatelle allo Zafferano

    Frische Bandnudeln mit Garnelen und Zucchini in einer Safran-Sahnesoße 15,9

  • Tagliatelle al Salmone fresco

    Frische Bandnudeln mit frischem Lachs und Cocktailtomaten in einer Sahnesoße 15,9

  • Paccheri alla Calabrese

    Mit frischer Salsiccia (leicht pikant) in einer Rotwein-Tomatensoße 16,9

  • Paccheri al Filetto di Manzo

    Mit Rinderfiletstreifen und Cocktailtomaten in einer Kräuter-Tomaten-Sahnesoße 17,9

Antipasti Mattinis

Dolci - Desserts

  • Tiramisu

    Hausgemachter italienischer Klassiker 6,9

  • Panna Cotta

    Hausgemachter italienischer Klassiker mit Fruchtmousse 7,9

  • Tortino al Cioccolato

    Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis 7,9

  • Tartufo Classico

    Halbgefrorenes aus Zabaione- und Schokoladencreme 6,9

  • Croccante all´Amarena

    Vanille Halbgefrorenes mit Amarenakern, umhüllt mit Mandeln 7,9

  • Strudel di Mele

    Warmer Apfelstrudel und Vanilleeis 7,9

Unsere Speisen verstehen sich inkl. MwSt. und Bedienung in Euro.

Für Informationen über Allergene und Zusatzstoffe fragen Sie bitte nach einer Karte mit entsprechenden Kennzeichnungen.

Mattinis Metzingen Logo Negativ

Kontakt:

Reutlingerstr. 1
72555 Metzingen
Telefon: 07123 166977
E-mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Inhaber:

Aurelio Procopio
Steuer-Nr. DE811 743 069
Zuständige Kammer: IHK Reutlingen

Öffnungszeiten:

  • MO-DO
    10:00 - 23:00 Uhr
  • FR-SA
    10:00 - 00:00 Uhr
  • SO
    geschlossen